تبیین ماهیت بازار: آنچه در گزارش مذکور از «مازاد عرضه» یاد شده، در واقع یک «مازاد ظاهری» است که نه از رونق تولید، بلکه از «وقفه زمانی تولید» و «ناهماهنگی در شبکه توزیع» ناشی شده است. این وضعیت، نتیجه چسبندگی هزینه‌های تولید در برابر شوک‌های آنی در تقاضا است؛ به عبارت دیگر، محصولی که امروز در بازار است، نتیجه جوجه‌ریزی ۴۵ روز پیش است و نوسانات تقاضا (ناشی از کاهش قدرت خرید و عوامل اقتصادی دیگر) در این بازه زمانی، تولیدکننده را در تله زیان‌دهی موقت قرار داده است.

شکاف قیمتی بین تولید و مصرف: تفاوت میان «قیمت درب مرغداری» و «قیمت پیشخوان فروشگاه» برخلاف ادعای گزارش، ناشی از افزایش هزینه‌های جانبی نظیر حمل‌ونقل، بسته‌بندی، کارمزدهای شبکه توزیع و سایر هزینه‌های سربار است.

 اقدامات حمایتی دولت: «شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی» در تاریخ 1405/03/25، قیمت خرید تضمینی گوشت مرغ را به منظور حمایت از تولیدکنندگان بازنگری نموده است. همچنین، معاونت‌های تخصصی با همکاری شرکت‌های مباشر دولتی، نسبت به تهیه و ابلاغ دستورالعمل‌های خرید اقدام کردند.

 استراتژی تولید و صادرات: هدف اصلی وزارت جهاد کشاورزی در سال جاری (۱۴۰۵)، حفظ و بازگرداندن سطح تولید به بیش از ۳ میلیون تن است. با توجه به کاهش سطح مصرف داخلی در ابتدای سال، برنامه‌ریزی وزارتخانه بر دو محور استوار است: 

- الف) مدیریت تولید: جلوگیری از ضرر تولیدکننده از طریق مدیریت دقیق عرضه.

- ب) توسعه صادرات: با توجه به مزیت رقابتی محصولات طیور ایران، مجوزهای صادراتی صادر شده است تا مازاد تولید به ارزآوری تبدیل شود و تعادل در بازار داخلی حفظ گردد.

درنهایت، وظیفه اصلی این وزارتخانه، مدیریت هوشمندانه زنجیره تأمین است تا ضمن حفظ امنیت غذایی و توانمندسازی تولیدکنندگان در عرصه صادرات، مصرف‌کننده نیز با قیمت‌های منصفانه و پایدار مواجه گردد.

لینک روزنامه