روزنامه «وطن امروز» در تاریخ 1403/12/15 گزارشی با تیتر «آش تورم برای حبوبات» را منتشر کرد. وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به این گزارش نوشت: با توجه به نقش حبوبات در زنجیره غذایی مردم به‌عنوان پروتئین جایگزین گوشت قرمز، با بالا رفتن قیمت فرآورده‌های گوشت قرمز در بازار، تقاضا در بازار برای حبوبات بیشتر می‌شود و از طرفی بر اساس تجربه‌های میدانی، در شرایط نرمال قیمت حبوبات حدود یک‌پنجم تا یک‌ششم قیمت گوشت قرمز است. با حذف ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومان در آغاز سال ۱۴۰۳ و جایگزینی آن با ارز مبادلاتی برای واردات، شوک بزرگی به قیمت وارداتی این محصولات وارد و باعث صعود شدید قیمت‌ها شد. علاوه بر آن تحریم‌ها نیز موجب افزایش ۲۰ درصدی قیمت حبوبات وارداتی می‌شود. بررسی‌های به عمل آمده نشان می‌دهد متأثر از التهاب بازار بویژه با بالا رفتن قیمت ارز و انتظار تورمی، کشاورزان مستطیع و عمدتا واسطه‌ها، عرضه محصول به بازار را کاهش داده‌اند که در افزایش قیمت حبوبات بی‌تأثیر نبوده است.

لینک روزنامه