پس از انتشار یادداشتی در روزنامه خراسان با عنوان «دست‌های نامرئی آقای اسمیت در بازار» در ۲۹ آبان‎ماه که در آن به عدم دخالت نظارتی، تنظیمی و تأمینی وزارت جهاد کشاورزی در بازار تولیدات کشاورزی پرداختیم که در شرایط جنگ اقتصادی علیه کشور نباید اجازه داد عرضه و تقاضا و دست‌های نامرئی در بازار نرخ‌گذاری کنند، وزارت جهاد کشاورزی در جوابیه‌ای توضیحاتی ارائه کرده است که در ادامه می‌خوانید. در این جوابیه آمده است؛قیمت محصولات کشاورزی همچون سایر کالاها در اقتصاد کشور، تابع شرایط کلان اقتصاد بوده و عوامل مختلفی ازجمله افزایش نرخ ارز بر آن تأثیرگذار است. با روی کار آمدن دولت چهاردهم و همزمان با تشدید بحران در منطقه، شرایط ثبات نرخ ارز در بازار آزاد که طی ماه‌های تیر الی شهریورماه حادث‌شده بود، روند افزایشی به خود گرفته است  و به‌طور میانگین طی ماه‌های مهر و آبان ۲.۷ درصد افزایش داشته است.این افزایش موجب تشدید انتظارات تورمی شده که خود عامل مؤثری در افزایش تورم و ماندگاری آن در سطوح بالای تورمی می‌باشد.به‌طورمعمول و طبق سنوات گذشته، با تغییر فصل، مبدأ تأمین گوجه‌فرنگی در کشور تغییر می‌یابد که تا رسیدن به تولید انبوه در جنوب کشور با وقفه زمانی همراه است و شکاف بین عرضه و تقاضا به وجود می‌آید که درنتیجه قیمت در بازار افزایش می‌یابد. پیش‌بینی می‌شود با تولید انبوه در استان‌های گرمسیری عرضه به بازار، قیمت در اواخر آذر به تعادل برسد . با توجه به روند کاهشی جوجه ریزی در ماه های تیر الی شهریور ۱۴۰۳، عرضه گوشت مرغ با اندکی کاهش در بازار مواجه شد و با آغاز فصل سرد و افزایش تقاضا برای گوشت مرغ، افزایش قیمت مرغ در بازار رقم خورد. اما، مجدداً با افزایش جوجه ریزی طی ماه های مهر و آبان و رسیدن به سقف ۱۵۵ میلیون قطعه در ماه (که در اردیبهشت‌ماه نیز حاصل‌شده بود) روند تولید گوشت مرغ افزایشی شده و با برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته تا پایان سال نیز به همین منوال پیش خواهد رفت.

لینک روزنامه