به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان مهندس قائدی فر معاون تولیدات دامی سازمان با اشاره به گرامی داشت روز جهانی تخم مرغ گفت تخم مرغ یکی از کامل ترین و در دسترس ترین غذاهای پروتئینی است که بعد ازشیر به لحاظ ارزش غذایی جایگاه دوم را در تغذیه انسان داراست.

وی افزود ایران با تولید سالانه 950 هزار تن تخم مرغ علاوه بر خودکفایی در این زمینه مازاد تولید را نیز صادر می نماید .

وی بیان داشت کشورما به لحاظ تولید تخم مرغ در رتبه 12 جهان قرار دارد و مصرف سرانه تخم مرغ در کشور 11 کیلو گرم و در جهان 9/6 کیلوگرم می‌باشد.

مهندس قائدی فر خاطر نشان کرد سهم واحد 100 هزار قطعه ای صنعتی تخم گزار منطقه 889 تن و سهم مرغهای بومی 362 تن می باشد.

وی اظهار داشت تولید تخم مرغ در6 ماهه نخست سال جاری نسبت به کل تولید سال 96 درصد 178 درصدی را نشان می دهد.