به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی جنوب کرمان، مهندس منصور شریف گفت: از آغاز برنامه ششم توسعه و در راستای توسط تغییر الگوی کشت محصولات باغی جهت صیانت از منابع آبی موجود در منطقه جنوب کرمان کاشت و توسعه گیاه دارویی زعفران در دستور کار مدیریت باغبانی قرار گرفته تا با کاشت محصولات با نیاز آبی کم به جای سایر محصولات آب بر و با هدف افزایش بهره‌وری از منابع آبی و همچنین حرکت در راستای ارزآوری و اقتصاد مقاومتی گام‌های اساسی را بردارد.
وی افزود: طبیعی است جهت رسیدن به این اهداف بزرگ لازم است از سوی متولیان بخش کشاورزی و همچنین ادارات وابسته به وزارت نیرو از جمله ادارات آبیاری و برق منطقه ای به جهت کاهش مصرف برق و همچنین کاهش چشمگیر برداشت حجم آب زیرزمینی و رعایت الگوی کشت ،بسته های حمایتی جهت تشویق و ترغیب بهره برداران منظور گردد .
شریف تصریح کرد: اسفندقه، ساردوئیه و جبالبارز از توابع شهرستان جیرفت و جبالبارز جنوبی در حوزه شهرستان عنبرآباد و همچنین میکروکلیمای بی نظیری به به نام مارز در حوزه شهرستان قلعه گنج از جمله مناطق مستعد توسعه زعفران در جنوب کرمان می باشد. وی اضافه کرد:هم اکنون سطح زیرکشت زعفران در منطقه حدود 13/5 هکتار و با متوسط تولید در هر هکتار 3 کیلوگرم می باشد.
وی پیش‌بینی کرد: با توجه به اقتصادی بودن این محصول استراتژیک، توسعه محصول با اقبال بیشتری از سوی کشاورزان روبرو شود.